グルメ若鶏もも肉とオーガニックオートミールのロール仕立て

朝引きされたお刺身でもいける新鮮な鶏肉を使用しています。まず、きれいに筋、骨余分な脂を取り除き湖塩で一晩マリネ、余分な水分を出して鶏肉の旨味を凝縮させます。そこに、オーガニックオートミール(穀類の一種)、無農薬野菜、ヘルシーで低カロリーな鶏胸ミンチでつくったネタを乗せロール状にしたものを、旨味を逃さないように低温でじっくり蒸しあげました。地鶏のガラでとった濃厚でシンプルなソースで召し上がっていただきます。付け合せの野菜も季節により5〜7種類、そこに無農薬野菜を練り込んだ塩味のケークサレがついてお肉と同量位のお野菜を食べるので胸焼けや胃もたれしにくく体にやさしい一皿となっております。是非ご賞味くださいませ。
販売価格
3,888円(税288円)
購入数

玉城雄湖

赤ちゃんが食べても安全なように、野菜ソムリエの資格をもったシェフが、農家さんの作る無農薬無化学肥料栽培の野菜を料理・デザートに取り入れています。

健康で安心して食べられて、しかも美味しい料理をご提供できるよう、これからもがんばっていきます。